La Via Antiga

Abbiamo introdotto da poco l’allevamento di oche (2017), anatre (2018) e galline (2018).

Lo scopo iniziale era l’autoconsumo delle uova, perché l’uovo è:

• un cibo reale, 
• un organismo vivo, 
• le sue proteine sono prontamente assimilabili,  
• può essere  mangiato crudo o cotto,
• andrebbe mangiato  preferibilmente fresco, mai conservato.

Poiché ogni tanto produciamo uova in eccesso al fabbisogno di casa, desideriamo vendere le uova in eccesso.

Ricordo che le uova non sono certificate bio, ma vi renderete conto da voi della loro qualità.

Considerato che non esiste un mercato per le uova prodotte col nostro metodo, sulla scorta delle nostre esperienze e delle visite fatte presso altre realtà biologiche e permaculturali italiane, nella seguente tabella prezzi riportiamo il prezzo di vendita delle uova per tipo di animale che le depone.