La Via Antiga

Azienda Agricola Multifunzionale
Agricoltura Biologica e Permacultura

Indice della pagina:
Informazioni Generali
Organizzazione del Centro Estivo

Cosa Portare

Il Prezzo Comprende

Formazione

corsi estivi

Informazioni GENERALI

La Via Antiga è una fattoria didattica iscritta all’Albo delle Fattorie Didattiche della Regione Veneto.
Il Centro Estivo rientra nell’attività di Fattoria Didattica.
Il centro estivo si svolgerà per due settimane una dal 26/06/2022 al 02/07/2022, l’altra dal 17/07/2022 al 23/07/2022.

Giugno- LUGLIO 2022
Tema Principale: Progettare una Food Forest

Programma:

Foreste naturali, Successioni, Vantaggi.
Raccolta delle informazioni sul sito, Sintesi,
Progettazione:
- Elementi (Radure, Bordi, Siepi, Macchie Boscate, Stagni, Sentieri),
- Strati (Alberi ad alto fusto, Arbusti, Liane, Cespugli, Erbacee Perenni, Geofite, Covers, Funghi),
- Funzioni:
  - pacciamatori viventi (per esempio: Asteraceae, Boraginaceae, Cucurbitaceae);
  - fissatori di azoto (per esempio: tutte le specie delle Fabaceae e, fra le Betulaceae, tutte le specie del genere Alnus), piante che vivono in simbiosi con ceppi batterici capaci di fissare l’azoto atmosferico;
  - accumulatori dinamici di nutrienti (per esempio: Achillea millefolium, Taraxacum officinale, Calendula officinalis, Borago officinale), piante a radice profonda fittonante, capaci di assorbire minerali dalle zone profonde del terreno e portarle in superficie per le altre piante dopo ogni sfalcio o potatura degli accumulatori;
  - attrattori di insetti pronubi e predatori (per esempio: Amaryllidaceae, Apiaceae, Asteraceae, Brassicaceae, Cucurbitaceae, Lamiaceae);
- Scelta delle Piante e Cronoprogramma pluriennale di impianto.
  - Piante per i vari Elementi: Radure, Bordi, Siepi, Macchie Boscate, Stagni.
  - Piante per i vari Strati: Arboree, Arbustive, Rampicanti, Cespugliose, Erbacee Perenni, Geofite, Covers.
  - Piante per le varie Funzioni (Gilde).
- Funghi ipogei ed epigei.
Operazioni: Preparazione del suolo, Realizzazione impianto idrico, Pacciamatura, Piantumazione.
Manutenzione stagionale nell’arco degli anni.

€ 330

a settimana persona

Lunedì: Natura
Martedì: Salute
Mercoledì Amicizia
Giovedì: Sostenibilità
Venerdì: Conoscenza

€ 330

a settimana persona

Lunedì: Natura
Martedì: Salute
Mercoledì Amicizia
Giovedì: Sostenibilità
Venerdì: Conoscenza

Organizzazione dei Corsi

Destinatari: persone maggiorenni.

Insegnante: Ciro Zanin

Lingue: il corso sarà tenuto in italiano. I materiali di studio saranno in parte in inglese (articoli, libri e video).

Ambiente: nella fattoria didattica ci sono 16 elementi naturali: 1 stagno (2.000 mq ca), 1 duna (1.200 mq ca), 7 siepi monofilari (1.116 ml e 6.696 mq ca), 2 siepi tetrafilari (1.080 ml e 6.480 mq ca), 4 macchie boscate (10.650 mq ca), 1 prato (2.500 mq ca). Inoltre, nelle aziende agricole confinanti a cui abbiamo accesso, ci sono chilometri di altre siepi ed ettari di boschetti, elementi tutti atti a creare un ambiente ricco di biodiversità e aree ombrose e fresche anche d’estate dove muoverci, apprendere e divertirci.

A giugno 2022 è prevista la nascita di oltre 30 cuccioli di daino.

Arrivi: domenica sera tra le 18:00 e le 20:00.

Partenze: sabato mattina entro le ore 11:00.

Durata: 6 notti, 5 giorni.

Prezzo: 330 €/settimana persona.

Sconto: per prenotazioni ricevute entro il 28 Maggio 2022, si applicherà il prezzo scontato di 300 €/settimana persona.

Prenotazioni: via email scrivendo a cirozanin@gmail.com. La prenotazione si considera perfezionata al ricevimento del pagamento.

Pagamento: alla prenotazione, tramite bonifico.

In caso di sospensione per COVID, se la settimana deve ancora iniziare, il pagamento verrà integralmente restituito, se la settimana è già iniziata, il pagamento verrà restituito proporzionalmente ai giorni non effettuati.

Dati per effettuare i bonifici: Nome e Cognome di chi versa; beneficiario: Zanin Ciro; IBAN beneficiario: IT 29 I 08904 36040 054090101801; causale: Centro Estivo yyyy, prenotazione settimana del gg/mm/yyyy; Importo: xxx,00 €.

Dati Anagrafici per l’emissione della fattura elettronica: Cognome e Nome, Comune e Data di nascita; codice fiscale; indirizzo (via, numero civico, CAP, comune, sigla provincia).

Emergenza COVID: seguire le norme in vigore.

Informazioni : via telefono e WhatsApp digitando il numero 331.6342666 e via Zoom, previo appuntamento concordato via WhatsApp o email.

cosa portare

Consigliamo vivamente di portare quanto segue.

Un quaderno per gli appunti, una penna, una matita, tante matite colorate (no pennarelli), squadra, riga e compasso, se lo avete, per disegnare un progetto.

Lo smartphone e relativo caricabatteria.

Una lampada frontale LED USB ricaricabile e relativo cavetto USB per caricare la batteria, per le notti in tenda.

Un materassino per yoga e pilates.

Vestiti consigliati:

in caso di sole, pioggia e freddo improvviso: un copricapo, un paio di flip flop, mutande, reggiseno, calzini, magliette, pantaloni e pantaloncini in cotone + pantalone e maglietta in microfibra, pile, giaccavento e pantavento per il freddo e la pioggia + una tuta leggera di cotone o un pigiama, un costume da bagno per prendere il sole sui lettini prendisole, il vostro set per l’igiene personale, sapone, shampoo e dentifricio compresi,
per le attività sportive (yoga, pilates, camminata, corsa): leggings lunghi o corti, magliette di cotone, un paio di scarpe da ginnastica;
per le attività pratiche: abiti comodi e coprenti (contro le zanzare e gli altri insetti), scarpe e guanti da lavoro (va bene anche un secondo paio di scarpe da ginnastica al posto delle scarpe da lavoro perché non alzeremo carichi), cappello, crema solare, spray antizanzare.

Un oggetto che vorreste scambiare con gli altri partecipanti alla fine del corso.

Se lo avete, il vostro strumento musicale, a qualsiasi livello lo sappiate suonare, per cantare e suonare insieme.

IL PREZZO COMPRENDE
Vitto, Alloggio, Formazione, Materiali didattici

Vitto
(da domenica sera a sabato mattina: 6 cene, 5 pranzi)

La prima colazione, che consisterà solo in una bevanda (acqua, tè, caffé o tisana) e i pasti si consumeranno all’interno dell’agriturismo nella sala da pranzo al piano terra.

A pranzo e cena mangeremo solo cibi reali di alto livello nutrizionale preparati dalla nostra cuoca, a volte col nostro aiuto. Mangeremo ricette che impiegheranno prevalentemente prodotti ottenuti dall’azienda agricola nel periodo:

ortaggi certificati bio,
frutta certificata bio,
carni aziendali di bufalo, muflone e daino, animali tutti allevati in prevalenza a erba (grass-fed), e secondariamente a granella di mais intera, senza somministrazione di mangimi, loro additivi, vaccini, zoofarmaci e zoormoni,
uova di oca e gallina.

Alloggio

La sistemazione per la notte é all’aperto in tende da 8 persone in 4 camere da 2 persone l’una.

Ci sono due tende a disposizione per un totale di 16 posti. Ma chi lo desidera può portare la propria tenda.

Ogni ospite troverà un materassino ad aria, un sacco lenzuolo in cotone 100%, una copertina, un cuscino, e due asciugamani di spugna in cotone 100%, uno per il viso e uno per la doccia.

In caso di un tempo così cattivo che dovesse rendere non confortevole il dormire in tenda, ci porteremo in agriturismo il nostro zaino/valigia, materassino ad aria, sacco lenzuolo, copertina, cuscino, asciugamani viso e doccia, e la nostra tenda, al riparo delle intemperie, sarà la sala attività culturali al primo piano dell’agriturismo.

Agli ospiti del Centro Estivo sono riservati due bagni.

Il bagno dell’agriturismo adiacente alla sala da pranzo al piano terra, bagno con un antibagno con due lavandini e due vani wc, uno per genere (F / M), per lavarsi al mattino e dopo i pasti.

Il bagno dell’agriturismo adiacente allo studiolo, con lavandino, doccia, bidè e wc, per la doccia quotidiana a inizio o a fine giornata.

Gli ospiti sono tenuti a lasciare i bagni puliti, come li hanno trovati entrando.

Formazione

Missione: Aiutare i partecipanti a migliorare le interazioni con la Natura e agire come facilitatore per accrescere insieme la nostra maturità emotiva, rafforzando indipendenza, responsabilità ed empatia.

Valori Guida: Natura, Salute, Amicizia, Conoscenza e Sostenibilità.

Visione: Abituarsi periodicamente a mettere “sotto la lente” la propria vita per tenere la rotta verso la felicità.

Il tema principale del Centro Estivo 2022 sarà la Connessione con la Natura, con focus su La Progettazione di una Food Forest (vedi programma all’inizio).

Natura – Accenneremo a nozioni base di chimica, biologia ed ecologia. Introdurremo i concetti di ecosistema e di rete trofica. Parleremo dei ruoli, a volte sorprendenti, giocati dagli organismi viventi in un ecosistema. Osserveremo degli ecosistemi aziendali e ci proveremo a descriverli.

Salute – Genetica ed Epigenetica. Una delle connessioni più profonde con la Natura è il cibo che mangiamo, per cui speciale attenzione verrà assegnata alla connessione Natura ↔ Agricoltura ↔ Cibo ↔ Salute.

Amicizia – Accenneremo ai modelli organizzativi orizzontali e ai modelli di governance partecipativi. Verrà applicata da subito la Via del Cerchio per comunicare tra noi con rispetto, verità e riservatezza: tutto quello che verrà detto nel cerchio, resterà nel cerchio.

Sostenibilità – Si parlerà di Ecologia, Permacultura (Earth care, People care, Future care) ed Economia.

Conoscenza – Venerdì, l’ultimo giorno, sarà dedicato:

alla stesura di un progetto individuale o di gruppo riguardante il tema Food Forest, e
alla celebrazione della settimana passata insieme, con una festa tutta per noi.

Per ogni tema affrontato, cominceremo con le definizioni di base.

L’unica richiesta è quella di partecipare con entusiasmo, empatia, intelligenza, spirito di osservazione e rispetto degli altri.

Il soggiorno, oltre ad essere un momento di formazione, sarà anche un’occasione per riposare, per fare sport all’aria aperta, per mangiare sano, per stringere nuove amicizie durevoli nel tempo e per divertirsi.