Five Ways Farm project

Guiding Values: Nature, Health, Friendship, Knowledge, Sustainability

Mission: Living a higher quality life

Alcune informazioni sul promotore

Ciro Zanin 30 Ottobre 1961

Zanin Ciro

Via San Martino 13

30020 – Torre di Mosto VE – Italia

Cell e WhatsApp: 331.6342666

Email: cirozanin@gmail.com

PEC: cirozanin@legalmail.it

CF: ZNN CRI 61R30 A561 R

P.Iva: IT03049610268

CD: W7YVJK9

La Via Antiga

Azienda Agricola Multifunzionale
Agricoltura Biologica e Permacultura

Riconnettiamoci con la Natura, le Persone e il Territorio dove viviamo

LAVORO

Imprenditore Agricolo

Maggio 1994 ad oggi – Imprenditore Agricolo (IA), Agrituristico (IAT), di Fattoria Didattica (IFD), di Servizi Agromeccanici (ISA), di Produzione Elettrica (IA) – Progetti attivati:

  1. Agroambiente (IA) dal 1995: stagni, macchie boscate, siepi, erbai e giardini.
  2. Coltivazioni di piante (IA) dal 1994: sia ad alta tecnologia sia secondo i metodi dell’agricoltura biologica (AC) dal 1994: ortaggi in serra idroponica, ortaggi a foglia in floating system, ortaggi a pieno campo, vigneti, pereti, drupaceti, noceti, edible forest gardening, piante perenni, medicai, colture industriali (barbabietola da zucchero, frumento tenero e duro, girasole, mais, orzo, colza e soia).
  3. Coltivazione di Funghi (IA) da fine 2023: Reishi (Polyporales <=> Ganodermataceae <=> Ganoderma lucidum),  Maitake (Polyporales <=> Meripilaceae <=> Grifola frondosa), Shiitake (Agaricales <=> Omphalotaceae <=> Lentinus edodes), Pioppino (Agaricales <=> Strophariaceae <=> Pholiota aegerita), Fungo Corallino (Russulales <=> Hericiaceae <=> Hericium coralloides).
  4. Allevamenti di ungulati (IA) dal 1998: asini, cavalli, bufali, cinghiali, suini, cervi, daini, capre, mufloni, pecore.
  5. Allevamento di uccelli (IA) tra il 1998 e il 2002 capponi in un’area recintata del pereto; dal 2017 oche, dal 2018 anatre corritrici indiane e polli.
  6. Servizi Agromeccanici per aziende agricole terze (ISA) dal 2010.
  7. Alloggio Agrituristico (IAT) dal 1997.
  8. Ristorazione Agrituristica, dal 1998, certificata per 5 anni ISO 2000 e UNI 10854 (IAT) a inizio anni duemila, sospesa dal 2019, dopo 20 anni di attività.
  9. Fattoria Didattica per bambini e adulti (IFD) dal 2002.
  10. Produzione di Energia Elettrica da Fotovoltaico (IA) dal 2011.
  1. Gennaio 2019 – Inizio Five Ways Farm. È un sogno di sviluppo personale, sociale ed ambientale, basato su Cinque Vie:
      1. Natura,
      2. Salute,
      3. Amicizia,
      4. Conoscenza e
      5. Sostenibilità

    .

  2. Anno 2007 – Inizio di un sogno volto a definire un nuovo sistema economico possibile (il probabile dipende dagli altri otto miliardi di esseri umani), per creare un futuro dove
    1. la Natura sia adeguatamente valorizzata,
    2. le diseguaglianze patrimoniali e reddituali siano esigue e
    3. le guerre siano solo un ricordo del passato.

Consulente in Direzione Aziendale

Luglio 1988 – Dicembre 1993 – Studio di Consulenza Aziendale di Zanin Ciro – Consulenza in qualità di alter ego dell’imprenditore dell’allora Gruppo Sossai/Somec (oggi www.somecgroup.com ), a quel tempo attivo nel settore del cladding di edifici e dell’envelope navale, con esclusione delle aree Commerciale e Produzione, con i compiti di:

  • contribuire a definire le strategie, la struttura societaria e l’organizzazione dell’attività imprenditoriale;
  • gestire l’amministrazione e la finanza aziendale, in particolare Bilancio, Contabilità Analitica, Contabilità Finanziaria, rapporti con Banche, Assicurazioni, Agenzia delle Entrate, Studi di Notai, Avvocati, Commercialisti, Studi Brevettuali;
  • supportare l’area commerciale con la predisposizione dei contratti più rilevanti (alcuni miliardi di lire) e la preventivazione automatica,
  • selezionare e gestire i sentieri di carriera del personale nelle aree Amministrazione e Progettazione & Sviluppo;
  • introdurre l’Information Tecnology (IT) nella progettazione e da questa alle funzioni correlate (Acquisti, Magazzini, Produzione, Gestione Cantieri).

Ufficale della Marina Militare Italiana

Aprile 1986 – Settembre 1987 – Servizio Militare: Ufficiale di complemento della Marina Militare Italiana.

ISTRUZIONE

Lingue & Viaggi

Inglese – Leggo l’inglese dei libri, testi universitari e non, con la stessa velocità di quelli in lingua italiana.

Non praticando la lingua, però, non ascolto, parlo e scrivo altrettanto bene di come leggo.
Ho frequentato i seguenti corsi:

  • dal 04/01/1993 al 12/02/1993 corso di inglese-americano di 6 settimane con EF School of English presso la Florida International University di Miami (TOEFL 597 nel 01/1993);
  • dal 29/10/2012 al 23/11/2012 corso di inglese intensivo (120 ore) presso Arena School of English a Dublino, current level assesment: Lower Advanced (C1).

Viaggi – Ho viaggiato più volte in paesi di lingua inglese per turismo (GB, Irlanda, USA 48, Australia, New Zealand, Western Canada, Alaska, Hawaii, Belize, Indonesia) e per lavoro (Australia, Hong Kong, Tailandia, Malesia).

Spagnolo – Leggo romanzi in spagnolo e lo comprendo sufficientemente.
Ho frequentato un corso di spagnolo dal 27/10/1997 al 07/11/1997 presso la EF Escuela International de Español di Barcelona.

Viaggi – Ho viaggiato più volte in paesi di lingua spagnola per turismo (Spagna, Messico, Guatemala, Honduras, Costa Rica, Panama, Venezuela, Colombia, Perù, Bolivia, Uruguay, Paraguay, Argentina, Cile) e per lavoro (Spagna).

Viaggi – Ho viaggiato per turismo e per lavoro anche in paesi dove non si parla né Inglese né Spagnolo.

Computer Science

Uso correntemente Word ed Excel con VBA per realizzare applicazioni di preventivazione automatica, business plans e capital budgeting.

Conosco HTML, CSS e WordPress.

Sto studiando JQuery, Javascript, PHP, SQL e MySQL.

Internet

Navigo quotidianamente, frequento molto di rado i Social Media.

Scuola Media Superiore e Università

Luglio 1980: Liceo Classico Marco Foscarini, Venezia, Diploma di Maturità Classica.

Luglio 1985: Facoltà di Economia e Commercio dell’Università degli Studi di Venezia, Cà Foscari, Laurea quadriennale in Economia Aziendale.

SPORTS & HOBBIES

Ho praticato i seguenti sport a contatto con la natura: 

  • Sci Alpinismo, 
  • Alpinismo, 
  • Canyoning,
  • Voga alla Veneta,
  • Scuba Diving.

Oggi mi limito a correre in pianura, a camminare in montagna e a immergermi nei torrenti freddi.

Dal 2016 al 2022 ho praticato Pilates.

Nel 2018 avevo iniziato Yoga, poi avevo smesso quasi subito per mancanza di tempo. Ma, da Novembre 2019, ho ripreso a praticare Yoga due volte la settimana fino al Marzo 2023.

Nel corso del 2023, sempre parlando di Yoga, un corso di Full Immersion di 110 ore, un corso sull’Arte dell’Insegnamento di 90 ore, alle quali ho mancato un sabato pomeriggio e la domenica seguente, e, infine, un corso di Yoga Nidra durato tre fine settimana.

Ho praticato per poco tempo Barca a Vela e Kayaking.

Ho preso il brevetto di Paracadutismo e poi ho lasciato.

Una volta, con un parapendio, mi sono lanciato da solo dal Monte Dolada al Lago di Santa Croce, un salto di 800 m.

Mi piace molto: 

  • studiare (chimica, biologia, ecologia, ambiente-agricoltura-cibo-cucina-salute),
  • viaggiare in luoghi poco antropizzati e ricchi di biodiversità, 
  • conoscere le piante e i loro usi, 
  • cantare le canzoni di Bob Dylan e dei Dire Straits accompagnandomi con la chitarra (tra le sofferenze di chi per educazione rimane ad ascoltarmi!), e 
  • stare in buona compagnia.

Mi appassiona, di quando in quando, fare fermentati spontanei, ovvero senza aggiunta di inoculi.

Le Piante delle Streghe

Agricoltura Biologica e Permacultura

Agricoltura Biologica

2022 – Anniversario: al 01/01/2022, produttore biologico certificato per 25 anni. 

2017 – Anniversario: al 01/01/2017, produttore biologico certificato per 20 anni. 

2007 – Anniversario: al 01/01/2007, produttore biologico certificato per 10 anni. 

1997 – Ottenni la certificazione di produttore biologico dal 01/01/1997.

Permacultura

2022 – 01 Giugno 2022 – Corso “Biopiscina” svolto in presenza a Gerano RM dal 01/06/2022 al 05/06/2022.

Docente del corso: Stefano Mattei.

Stato iniziale
Anche i pastori vengono a vedere
Posa telo impermeabile
Pausa pranzo
Stato finale
Amici per sempre

2022 – 26 Aprile 2022 – Corso “Foraging Wild Mushrooms” by Adam Haritan (87 video lessons).

Adam is a wild food enthusiast, researcher, forager, and founder of Learn Your Land YouTube channel.

Adam studied nutrition at the University of Pittsburgh Pennsylvania, where he discovered the benefits of wild foods for human health.

2022 – 23 Aprile 2022 – Costruzione del “Sentiero dei Cepponi” a La Via Antiga.

2022 – 2 Aprile 2022 – Evento presso La Via Antiga: Respirazione Olotropica con Progetto Oltre.

Facilitatore Emilio Rosson.

Tutti insieme con amore
Maria Luisa ed Enrico
Matteo e Cristina
Un pò di musica
Sala Primo Piano
Sala Primo Piano - Sud-Est
Abbracciamoci!

2022 – 28 Marzo 2022 – Costruzione di un’Aula Vivente in Salix daphnoides con Mario Brocchi Colonna e Raffaele.

2022 – 12 Marzo 2022 – Corso “Extended Forest Gardening – Food Forests” svolto online. 

Insegnante: Martin Crawford, Agroforestry Research Trust.

20 Aprile 2022 – Q&A via Zoom con Martin Crawford.

2022 – 11 Marzo 2022 – Progettazione e Costruzione di un Trellis in canne di Phyllostachys viridis a La Via Antiga.

03 Aprile 2022 – Piantumazione di 28 piante tra piante rampicanti e cespugli da frutto per il Trellis.

2022 – Progetto Oltre Base svolto in presenza a Forno di Zoldo dal 04/02/2022 al 06/02/2022.

Condivisione  della propria storia di vita, prima a coppie e poi in cerchio in forma trasposta – Facilitatore Matteo Majer.

Progetta il Futuro: Start, Stop, Continua, Incrementa, Diminuisci – Facilitatore Matteo Majer.

Respirazione Olotropica o Rebirthing – Facilitatore Emilio Rosson.

2022 – Corso di Dragon Dreaming svolto online dal 14/01/2022 al 16/01/2022.

Insegnante: Roberto Manzone.

2021 – 9 Ottobre 2021 ore 9:30 – Presentazione di Medio Percorso, Progetto Five Ways Farm. Presentazione in presenza durante la plenaria di Cerveteri.

2021 – Corso Progettazione Condivisa in Permacultura, svolto a Calenzano, in presenza, dal 22/09/2021 al 26/09/2021.

Docenti del corso: Saviana Parodi, Enzo Lanati e Stefano Mattei.

2021 – Corso Permaculture Teachers’ Trainer Course (PTM Course), svolto in presenza, dal 17/05/2021 al 23/05/2021.

Tutor del corso: Anna Bartoli con Elena Parmiggiani e Lorenzo Costa.

2021 – Corso Creare Comunità, svolto on line , due giorni alla settimana per 5 settimane dal 08/02/2021 al 15/03/2021.

Insegnanti: Gabriella Oliva, Ermanno Salvini, Simona Straforini, tutti parte del progetto Tempo di Vivere TDV, Ecovillaggio, comunità intenzionale, comune, associazione di promozione sociale APS: e Nicolas Raffieri, consulente del terzo settore.

2021 – Incontri di Formazione PermaCLIPS. Interpretare le dinamiche di gruppo nelle comunità intenzionali, svolti online nei giorni 20/01, 28/01 e 30/01 del 2021.

Guide: Lucilla Borio – Fondatrice dell’Ecovillaggio Torri Superiore, membro del GEN Council of Elders, e Gloria Gelmi, diplomata in Permacultura e componente della “Ellisse dei tutor” dell’Accademia Italiana di Permacultura,

2020 – Corso Avanzato di Progettazione in Permacultura (APDC), svoltosi dal 04 all’ 08 Luglio presso Progetto OLTRE, località Coda nel comune di Gosaldo (BL).

Tutor del corso: Anna Bartoli.

2019 – Corso Avanzato di Progettazione in Permacultura (APDC), svoltosi dal 29 Maggio al 2 Giugno a Raune (UD).

Tutor del corso: Anna Bartoli.

2019 – Inizio il percorso di apprendimento attivo in Permacultura con l’Accademia Italiana di Permacultura.

2018 – Corso PDC 72 h introduttivo alla progettazione permaculturale con l’Accademia Italiana di Permacultura, svoltosi in 5 weekends tra Febbraio 2018 e Giugno 2018 presso tre fattorie: Fattoria Rio Selva, Fattoria Il Rosmarino, e Az Agr Pecore Ribelli.

Insegnanti: Saviana Parodi, Fabio Pinzi, Stefano Mattei, Enzo Lanati, Luca Puri.